高脚杯的分类 不同的高脚杯盛放不同的酒

　　高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。

　　不同的高脚杯应该盛放不同的酒的

　　细长的笛形杯 雪利杯 是盛香槟的酒杯
　　杯身像碟型的也是喝香槟的
　　半球形高脚杯是红葡萄酒杯
　　含苞待放的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯
　　刚刚盛开的郁金香形高脚杯是波特酒杯
　　漏斗形高脚杯是白兰地酒杯
　　短脚大肚杯是水杯
　　一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯
　　像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的
　　三角型的高脚杯也是用来喝鸡尾酒的

　　常见高脚杯

　　标准的红酒杯就有两种：波尔多杯以及勃艮第杯，波尔多杯要更加小巧一点,而勃艮第杯则偏大，至于例如香槟，则标准的郁金香杯，威士忌以及白兰地则有其专用的方形酒杯 。

　　分了这么多种主要是为了更好的饮用红酒，让红酒的风情发挥到淋漓尽致,例如口大的，就更加有力于酒体饱满，口感浓重的酒,大面积的挥发其诱人的香气，而杯口小的则适宜那种香味不是如此浓重的酒款。

　　波尔多以及勃艮第，后者更偏向本土风味，也就是酸涩的口感，而波尔多则更偏重酒体的完满和平衡性，这就是这两种酒杯的差异。