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2017-01-12 00:50:46 苏州北半球食品有限公司

粮食陈化是一种自然现象,粮食陈化现象表现在食用品质和使用品质下降,严重陈化时食味明显变差,大米粮油厂家,酸度明显增加。粮食是否能供人吃或作饲料,是以卫生标准来判定的。国家规定陈化粮在没达到不能食用的程度之前,大米粮油哪家优惠,即转移到制造酒精、饲料等非直接食用的用途方面,而不是因为陈化粮是有毒有害的粮食。即使是陈化粮,也不能等同于有毒米。把陈化粮说成是有毒粮食,是对标准的误解,把陈化粮说成是含有黄曲霉毒素B1的有毒粮食,更没有科学依据。


糙米糙米稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米( 即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糖层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及,糙米已越来越受到人们的重视和喜爱,并被视为'文明病'的克星,一股食用糙米热潮正在逐步形成。


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