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2015-10-13 11:03:11 博乐
贺兰山野生蘑菇以紫蘑菇最为有名,在贺兰山的原始森林中,生长着一种稀有的美味山珍,它的部分营养成分,竟比大名鼎鼎的灵芝还高。它,就是藏在深山无人知的--贺兰山紫蘑菇,亦称“紫丁香山菇”。“贺蘑”它产于贺兰山天然次生的云杉林中,是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种.其口感纯正,气味醇香,内含有丰富的蛋白质,多种氨 基酸,菌糖,脂肪,维生素和人体所需的钾,铁,钙,磷,镁等多种微量元素.服用之,可起到防癌,抗癌的保健作用。烹调方法多以煲汤、炒肉片为主,宁夏人更喜欢做成美味的蘑菇肉面。
还有一些可以食用的蘑菇,当地人统称为杂蘑菇。杂蘑菇产于针叶阔叶混交林带。大家不要看不起那些杂蘑菇,实际上贺兰山上的杂蘑菇也很好吃。较有名的杂蘑菇有:龙须蘑菇、营盘蘑菇。这两种蘑菇不但味道好,而且具有解表发散的药用功能。据说在过去缺医少药的时候,家中的孩子发热出疹子,大人就会用龙须蘑菇或营盘蘑菇煮汤给孩子喝。龙须蘑菇炖山鸡,就是山脚下村民自创的一道美味菜肴,山菇、山鸡、山泉水加山里人的做法,其独特的醇香,丰富的营养。
其他还有豆蘑菇、草蘑菇、铜辛片、金黄头、鸡腿蘑菇、九连子、松片子(这些蘑菇的名字是当地村民的叫法,学名无从考究)等。干品草蘑菇、鸡腿蘑菇常常被充作紫蘑菇出售。除了这些美味的无毒蘑菇外,还有一种毒蘑菇叫牛舌头,顶面呈片状,深紫色有裂纹,里色灰白坚硬有芒刺,像牛舌上的刺,因此得名。这些蘑菇都是很好吃的,尤其做面食,各色蘑菇在一起味道会更鲜美。
二、项目优势二、
优势一:口味绝佳。
     贺兰山野生蘑菇面经过研究与创新改良,其口感纯正,气味醇香,汤鲜、味美、肉嫩、面劲道,营养丰富,滋补功能强,吃起来清香爽口,服用之,可起到防癌,抗癌的保健作用适合大众消费的风味速食面食小吃。
 秘制配方:是有特色浓郁民族风情,就是它的灵魂.经过技术研究与创新改良,在配方及制作工艺上规范,做到专业化和标准化,提升产品品质,丰富消费体验。口味独特,汤料鲜美。经现代营养学重新研发的独特配料,同行摸不透,员工带不走,巧做独门生意。
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