剩余的月饼怎么办?六大妙招处理中秋节月饼!

2015-10-13 11:00:17 博乐
中秋节已经过去了,家里应该还有不少剩余的月饼吧!再吃点又觉得腻,扔掉吧,又觉得好浪费,那么剩余的月饼怎么办?下面小编整理出6种消灭月饼的方法,大家一起来看看吧!
剩余的月饼怎么办?六大妙招处理中秋节月饼!
中秋前夕,月饼是走亲访友的首选;中秋过后,剩余的月饼怎么办?都会成为许多家庭的“甜蜜烦恼”,一些人甚至看到月饼就会反胃。因为吃月饼过多而引发高血压、糖尿病的案例已经屡见不鲜。那么,怎样才能解决剩余的月饼呢?
制作豆浆、八宝粥
五仁、豆沙、枣泥馅的月饼,可以切成小丁,和黄豆一起放入豆浆机制作豆浆;或者掏出月饼馅料,配上糯米、莲子、红枣、桂圆等一起熬制八宝粥。五仁月饼制作的豆浆、八宝粥会有坚果的香味;豆沙月饼能够增加豆浆、八宝粥的甘甜口感;枣泥月饼制作出来的会有红枣的香味。总之,月饼制作的豆浆和八宝粥不仅增加了香甜的口感,而且使之营养更加丰富。
但是,需要注意的是,月饼和粥都会迅速提高血糖,血糖异常者或者糖尿病患者最好不要食用。制作的时候不要再另外放糖,月饼也不要多放,这样制作的豆浆和八宝粥才健康美味。
制作汤圆、包子
豆沙、莲蓉或是芝麻味的月饼,还可以把里面的馅料掏出来,作为汤圆或是甜包子的馅料,制作的汤圆和包子味道甜美,美味的同时还降低了月饼中油脂和糖分的浓度,缓解了月饼的甜腻。
凉拌月饼
将火腿馅和酱肉馅等咸味月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱、味精,还可以再加点醋来缓解月饼的油腻,初秋时分吃,爽口又开胃。
月饼炒年糕
一些咸味的月饼还可以搭配年糕来翻炒。将月饼切成小长条,年糕切成片状,加上葱花、韭菜花、姜丝、辣椒和味精,在油锅里快速翻炒,味道肯定会让你口水直流。
不光是炒年糕,搭配其他食材翻炒一样美味。例如,将月饼切成小块儿,加入葱花、胡萝卜丁儿等在油锅中略微翻炒即可。如果觉得油腻,还可以适当加些醋来缓解油腻。 
制作水果沙拉
水果味的月饼可以制作水果沙拉,别有一番趣味。把月饼切成小块,放在器皿中。然后把橙子、奇异果、火龙果、山楂等水果切成块状,一齐放在器皿中,浇上酸奶后搅拌一下便可食用。这种方法,一方面水果可以消除水果的甜腻,吃起来比较清新爽口;另一方面,月饼增加的水果的甜香味,口感新奇别致。
注意,月饼最好和酸味水果一起食用,不要搭配苹果、西瓜等含糖量高的水果,否则不但不能解决“甜蜜烦恼”,反而会增加身体的负担。
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