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公覆茶叶供应商_功夫茶_红茶功夫茶

2017-02-26 02:14:03 桐乡市崇福公覆茶叶商行
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公覆茶(功夫茶)之茶叶起源史

      元稹的宝塔茶词《一七令  赋茶》:“茶。香叶,嫩芽。慕诗君,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗净古今人不倦,将至醉乱岂堪夸。”此词是元稹和白居易在兴化亭为送别而聚会时,共同为题而填的 。这首赋茶词,就茶的来源,采制、品性、烹饮和功过诸方面加以描绘,并赋予茶以生命,不仅丰富了人们关于茶的知识,而且也有助于提高人们对茶的鉴赏能力。








    白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到茶叶提神破睡之功。茶禅一味,绿茶功夫茶泡制,苏东坡诗云:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,使清气上升,浊气下降,功夫茶泡制的方法,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。周作人先生在《吃茶》一文中的中心句就这样写道:“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”


公覆茶(别名“功夫茶)的解释

   公覆茶有个美丽的传说,一千八百年前,赤壁之战主要功臣之一黄盖公覆,为训养士卒精心调配了一款提高精气神的特种茶饮。是当时保障战争胜利的多种秘密装备之一。孙权命名为公覆茶。这就是后人所津津乐道的别名功夫茶。其配方列为一级机密,通过小乔的加密,功夫茶,并录入兵书。曹操为获取此茶方,不惜一切攻打孙权。明抢暗夺。公元208年曹操八十万大军向长江推进,小乔用一杯公覆茶,赢得了时间,让黄盖顺利的完成火烧曹营连船。一杯茶一个女人,一场不可胜利的战争胜利了。100多年后,后来被被蜀国解密。从此民间百姓有了口福。公覆茶是东吴的骄傲,国家宴席上皇帝常常用来赐茶给友邦使节及年长的文官品尝。逢时过节皇帝设宴对不会喝酒的官员也有恩赐,后人所说的以茶代酒是由孙酷常赐公覆茶而起源。

    故乡多瘦人,我以为与饮功夫茶有关。用什么茶叶?扶观音、龙井、碧螺春、香片、大红袍、普洱皆可。不过喝得最多还是本地乌龙茶,它多种植于潮州凤凰山一带,分为单微、黄枝、水仙等品种。凤凰山我曾打算去,黄茶功夫茶,但终未能成行。剧里《辞郎洲》场的“凤凰劝郎”,指的就是那个地方,它的周围曾是苗族的聚居之地。

    潮汕人喜欢管茶叶叫“茶米”,这可能与他们嗜茶若命、茶与米不可分有关。自古以来,家家开门七件事,柴米油盐酱醋茶嘛。我爱喝茶,只是一种习惯。对茶并不内行,只觉得本地乌龙要比别的茶多一股山野之气,醇厚有肉,苦涩而后喉底回甘,当地人称之为“有喉底”。这种感觉有点像我初识宾老的山水,墨墨团团,艰涩难懂,看久了方能喜欢上。



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