深圳盐田哪里有猪肚鸡配方学习?

2015-10-13 15:52:51 帮主MM
正宗客家猪肚鸡加盟,电话:1371-5065-233  刘小姐,开一家猪肚鸡火锅店要投资多少?深圳什么地方有猪肚鸡培训班?请百度搜索深圳创富餐饮技术培训中心。2002年以来长期的小投资者选择开小吃店,不管经营什么小吃,要想生意越做越好,味道好才是硬道理,学好技术是关键,那么猪肚鸡是怎么做的呢?1、猪肚氽水(10分钟)后捞出晾凉。2、鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚,汤放盐调味。7、把猪肚切成丝,鸡肉撕成条状,按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤,鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中,那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味,所以自然鲜美无比,喝几碗下肚,胃里暖洋洋的,感觉舒服极了。要想做得猪肚鸡好吃,不仅要学到其做法和配方,在制作过程中要有许多细节要注意的,如一、放进去的配料也是专业的药材香料。这个我们深圳创富餐饮厨师都是会有专门的配方给您去学习的。二、对火候的控制啦,当过厨师的人都知道火候是味道的保证。三、就是食材的问题啦,我们要选取上好的走地鸡,不能很老的猪肚,这是营养的保证,那种养鸡场的食料喂养的鸡食最没营养的千万不要做那种,学员到创富学习猪肚鸡技术,我们都有标准的配方和操作流程,各种调料放多少也是按照比例来操作,在制作过程中要注意哪些细节,我们的老师也会反复强调,细节决定成败,每一点都要做好。
 
深圳创富餐饮正宗客家猪肚鸡火锅
 
合作方式:1.猪肚鸡技术培训费用是2380元,包教技术和配方,学会为止。
 
    2.加盟养生猪肚鸡费用9600元,每年收取品牌管理费1200元,包教猪肚鸡和瓦煲饭的技术和配方,店面装修方案设计指导,招牌设计指导,菜单设计指导,店面工具设备采购指导,厨房设备采购指导,促销宣传方案指导,配送10个砂锅,15张点菜单,4套服装,开业上门指导等
 
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