麻辣香锅 麻辣香锅开店创业怎么样?

2015-10-13 12:34:08 帮主MM
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90后美国在读硕士开麻辣香锅店

这家位于西区财富中心的麻辣香锅店的老板。90年出生的他,是宜宾本地人,高中就读于宜宾一中。大学就读于广东一所大学念经济学专业。大学毕业后,前往美国攻读投资管理,是一名硕士研究生。而此次开店,是他利用暑期实践创业。

自己开的麻辣香锅店里。

 

  将选好的肉类、海鲜、蔬菜等汇成一锅炒制,肉嫩、蔬菜脆爽,吸收各种肉类和海鲜的鲜味,与香料的香味混合起来,就成了一锅麻辣香锅。近日,一家以麻、辣、鲜、香为特点的麻辣香锅店,受到广大消费者的喜爱。而麻辣香锅的老板因其90后美国在读硕士研究生的身份也引起人们的关注。 

 

  风度翩翩的美少年老板 

 

  黄金鑫是这家位于西区财富中心的麻辣香锅店的老板。90年出生的他,是宜宾本地人,高中就读于宜宾一中。大学就读于广东一所大学念经济学专业。大学毕业后,前往美国攻读投资管理,是一名硕士研究生。而此次开店,是他利用暑期实践创业。 

 

  见到黄金鑫本人的时候,是在他的麻辣香锅店里。188cm的身高加上白皙的皮肤、帅气的外表和颇有风度的谈吐很是引人注目。连周围几家商家的女店员谈到麻辣香锅店的老板,也纷纷表示,“很帅,听说还是在美国读书的。” 

 

  90后美国在读硕士结缘麻辣香锅 

 

  谈到开麻辣香锅店的麻辣香锅小吃加盟 麻辣香锅店传奇 麻辣香锅成功案例缘由,黄金鑫显得很有兴趣。他告诉记者,第一次吃麻辣香锅,是2012年在北京参加活动的时候,在一个大学的食堂里。由于印象深刻,连一些细节都记得很清楚。 

 

  “我的室友带我去的,当时就觉得好吃得很,巴适得很。”黄金鑫笑着说,“然后我就开玩笑跟我妈妈说,要不我在我们学校承包一个档口卖麻辣香锅。” 

 

  黄金鑫很有商业头脑,他分析说,因为麻辣香锅在学校里面算价格偏上的了,人均十多二十块,但是生意却是最好的,同学们都在排队。所以感觉开麻辣香锅店是十分有潜力的。但由于当时的主要任务还是读书,所以也只是当做玩笑一笔带过。 

 

  “后来,在我读书的城市,也就是珠海,偶然间又被朋友带去吃麻辣香锅。”这是黄金鑫第二次遇上麻辣香锅,“后来,自己单独去也能找到这家麻辣香锅店了,我就经常去吃,感觉吃上瘾了一样。我当时就在想,以后要是有机会自己也在宜宾开一家麻辣香锅店好了。因为当时宜宾没有麻辣香锅,但是它的味道又非常符合宜宾人的口味。”由于当时黄金鑫准备出国读研,因此这个计划又暂时搁置。 

 

  谈到第三次遇到麻辣香锅,黄金鑫说,是在美国。“我在美国费城,当地也有一家麻辣香锅店,在中国城,也很受欢迎。很多中国人和留学生也去吃,生意很好。美国消费很贵,但是麻辣香锅小吃加盟 麻辣香锅店传奇 麻辣香锅成功案例麻辣香锅的生意却一直都很好。” 

 

  正是由于这样,在黄金鑫待过的不同的城市,一次、两次、三次的“遇上”麻辣香锅,他渐渐觉得就应该在宜宾开一家这样的店。并且,这个念头在不断地坚定下来。 

 

  在美国全程“遥控指挥”店面选址与装修 

 

  定下来要在宜宾开一家麻辣香锅后,黄金鑫便开始与家里商量,寻找门面。对于麻辣香锅的定位和选址,黄金鑫有十分清晰明确的定位。 

 

  “选址的话,我定位就是开在商场里面,因为有冷气,也比较时尚。麻辣香锅的价格很亲民,定位是中高端,品质要体现出来。”黄金鑫说,“当时宜宾商业综合体只有莱茵春天和财富中心这两个,各种原因之下,我选择了财富中心。” 

 

  “当时我在美国,就只能通过网络审装修图纸之类的。在美国的时候,基本上就是已经把位置和装修的方案确定了,然后就利用暑假回来把这个店开起来。” 

 

  关于店内的装修,黄金鑫表示,是通过网络跟设计师沟通出来的。“首先,我告诉设计师我需要达到什么样的效果,就是说,美国就餐的环境与灯光是很朦胧的,当然菜是看得清楚的,但是人脸的话就会显得很朦胧。在美国,就餐不仅是吃东西,还是一种交流一种约会,这样的灯光就保留了私人空间。我想打造成西方的就餐氛围,所以我就跟设计师沟通,希望能够把西方的一些就餐理念引进来。”  麻辣香锅 麻辣香锅开店创业怎么样 麻辣香锅怎么样  麻辣香锅加盟

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