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用洗洁精洗:将洗洁精稀释至300倍清洗1次,再用清水冲洗1至2遍,这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农l药l。

用日光照消毒:利用阳光中多光谱效应照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农l药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机Hg农l药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜,好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农l药有一定的分解作用。所以购买蔬菜后,应在室温下放24小时左右,这样残留化学农l药平均消失率为5%。




肥料投入:由于选择了好的品种,有了好的种植技术模式,蔬菜的产量比较高,采摘期比较长,这就需要充足的肥料,在寿光,菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥,有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充,在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。

嫁接:近几年,茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接,嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长,尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果,这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农l药使用量,适合无公害蔬菜生产。

处理:用激l素处理过的花朵坐果率高,而且没有种子生长迅速,寿光菜农自己配置的点花药效果都很好,农副产品配送电话,用多种激l素配置的鲜花王,能让黄瓜的花朵永不凋谢,保持刚刚开放的样子,这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。




亚麻籽油

亚麻籽油富含ω-3脂肪酸。而我们目前饮食中ω-3脂肪酸含量普遍偏低。建议大家减少高温油用量,适当用亚麻籽油做凉拌油以平衡摄入脂肪酸的组成比例。另外,该油易氧化变质,建议购买小瓶装。

调和油

调和油是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。根据需要有满足于熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

玉米油

玉米油成分与大豆油、葵花籽油、小麦胚芽油等相似,同样富含亚油酸,较不耐热,适合用于轻炒、炖煮或制作成沙拉酱、色拉油。




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