自动烟熏炉_多福食品机械_辽宁烟熏炉

    烟熏炉火腿熏制方法介绍工艺及操作要点和使用注意事项(1)原料肉处理:选取检验合格的猪精肉,去除筋膜、碎骨、淋巴、血管等杂物。(2)注射ye配制:将所有辅料混匀(淀粉除外),用水溶解后放入低温间备用(温度控制在0~3℃)。      注意:注射ye配制时,总量多配制30%。(3)注射:将注射ye注入精肉中,注射两次后,称重,烤肠烟熏炉,如未达到注射量,继续注射达到注射要求为止。(4)滚揉:0.08 Mpa真空滚揉14小时。切成150克肉块,加入淀粉,0.08 Mpa真空滚揉4小时。(5)灌制:将肉馅灌入折径80㎜烟熏膜内,打卡。(6)蒸煮:温度控制在85℃,蒸煮90分钟。(7)糖熏:温度控制在95℃,用白砂糖熏制30分钟。






热卖全自动豆干烟熏炉香肠熏蒸炉多功能食品烟熏设备烤鸭机器

     烟熏炉适用范围极为广泛,自动烟熏炉,可用于香肠、豆干、熏肉、熏鸡鸭鹅、熏鱼等不同类型食品的加工。可以烘干、蒸煮、烘烤、烟熏、低温烘烤、低温烟熏加工食品。

功能配置:

①采用不锈钢全焊接结构,烤鸭烟熏炉,机器设计合理,做工精致,辽宁烟熏炉,细节处理美观,设备敬酒耐用。

②保温材料使用国际标准聚氨酯发泡材料一次成型,保温效果好,设备更加节能。

③用户可以自主选择加热方式,常用加热方式有电加热和蒸汽加热,可以定制燃气加热和导热油加热型烟熏炉设备。

④箱体采用模块化结构,排布方式可自主选择,大型烟熏炉可分为单排或双排结构。

⑤风循环的特殊设计,能够保障箱体内部气流均匀,在烟熏和烘干等加工食品的过程中产品受热和着色均匀。

⑥发烟方式受系统控制,烟熏浓度,发烟时间温度等数据可以进行设定并自动控制。

⑦全自动型的烟熏炉具有存储工艺配方和多工艺操作的功能,可以连接电脑远程控制。

⑧用户可以自主选择清洗和喷淋功能。

⑨可按照用户需求定制特殊功能和型号的其他配置的烟熏炉设备。


自动烟熏炉_多福食品机械_辽宁烟熏炉由诸城市多福食品机械有限责任公司提供。诸城市多福食品机械有限责任公司(www.zcduofu.com)在清洗、清理设备这一领域倾注了无限的热忱和激情,多福食品机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:焦小姐。